Sałatka ze szpinakiem i pomarańczą

Przygotowanie:15 minut Gotowanie:10 minut Dla 4 osób Składniki 2 pomarańcze 1 kg świeżego szpinaku 1 biała cebula 2 łyżki wiórków kokosowych 3 łyżki oliwy półtorej łyżki octu balsamicznego sól i pieprz do smaku We wrzącej osolonej wodzie zanurz szpinak na około 10 minut W między czasie obierz pomarańcze,usuń białe włókna i podziel każdą cząstkę wzdłuż na pół.Cebulę obierz i pokrój na cienkie plasterki. Szpinak odsącz.Polej go zimną wodą i ponownie odsącz Szpinak wymieszaj z pomarańczami i cebulą w salaterce,posyp wiórkami kokosowymi Sałatkę polej sosem przygotowanym z oliwy,octu balsamicznego,soli i pieprzu.

zobacz więcej