Sałatka ze szpinakiem i pomarańczą

Przygotowanie:15 minut Gotowanie:10 minut Dla 4 osób Składniki 2 pomarańcze 1 kg świeżego szpinaku 1 biała cebula 2 łyżki wiórków kokosowych 3 łyżki oliwy półtorej łyżki octu balsamicznego sól i pieprz do smaku We wrzącej osolonej wodzie zanurz szpinak na około 10 minut W między czasie obierz pomarańcze,usuń białe włókna i podziel każdą cząstkę wzdłuż na pół.Cebulę obierz i pokrój na cienkie plasterki. Szpinak odsącz.Polej go zimną wodą i ponownie odsącz Szpinak wymieszaj z pomarańczami i cebulą w salaterce,posyp wiórkami kokosowymi Sałatkę polej sosem przygotowanym z oliwy,octu balsamicznego,soli i pieprzu.

zobacz więcej

Filety z kurczaka na szparagach

Przygotowanie:15 min Gotowanie:35 min Dla osób Składniki: 12 ząbków czosnku nieobranych odrobina oliwy sól,pieprz 4 filety z piersi kurczaka ze skórą 4 cebule dymki 100 g zielonego groszku 8 zielonych szparagów 80 g drobnej zielonej fasolki szparagowej 200 ml czerwonego wina 200 ml odtłuszczonej śmietany 1 łyżka posiekanej mięty kilka liści sałaty Przygotowanie: Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 c .Ząbki czosnku umieść na środku arkusza foli aluminiowej.Polej je oliwą,posyp solą i pieprzem,unieś i ściśnij rogi folii.Piecz 10 minut W tym czasie rozgrzej patelnię na średnim ogniu i smaż mięso stroną…

zobacz więcej

Arbuz z serem feta

Przygotowanie:15 min Dla 4 osób Składniki: pół arbuza średniej wielkości 2 kawałki sera feta,150 g każdy 4 liście świeżej bazyli 2 czerwone cebule Przygotowanie: Arbuza pokrój na kawałki o grubości 2-3 cm.Posługując się szklanką lub foremką,wykrój z nich 8 0krągłych plastrów.Cztery rozmieść na talerzu,pozostałe odłóż Tą samą szklanką lub foremką wytnij 4 okrągłe plastry z fety.Ułóż je na plastrach arbuza i dodaj po liściu bazylii. Na wierzchu ułóż pozostałe plastry arbuza.Cebulę pokrój w cienkie plasterki i rozmieść je dekoracyjnie na samym szczycie  

zobacz więcej